Tin tức
Acetic Acid là chất gì? Tính chất – Ứng dụng – Những điều cần biết
09
Th12
Th12
Acetic acid (axit axetic, ethanoic acid) là một trong những hợp chất hữu cơ quan trọng nhất trong công nghiệp hóa chất. Đây là thành phần chính tạo nên vị chua đặc trưng của giấm ăn, đồng thời cũng là nguyên liệu quan trọng trong sản xuất dung môi, polymer và dược phẩm.
Nội dung bài viết
Acetic acid là chất gì?
Acetic acid (CH₃COOH) là một axit hữu cơ yếu, thuộc nhóm carboxylic acid. Ở dạng tinh khiết, acetic acid là chất lỏng không màu, có mùi hăng mạnh, dễ nhận biết.
Trong đời sống, acetic acid xuất hiện chủ yếu dưới dạng giấm ăn (nồng độ 3–6%).
Trong công nghiệp, acid acetic được sản xuất ở nồng độ cao để dùng làm nguyên liệu tổng hợp hóa chất.
Công thức hóa học & cấu tạo của Acetic acid
Công thức phân tử: CH₃COOH
Công thức cấu tạo:
H−C−C(=O)−OH
|
H
H
Phân tử gồm:
✔ Một nhóm methyl (CH₃-)
✔ Một nhóm carboxyl (-COOH) – quyết định tính axit
Trong dung dịch acetic acid có những phần tử nào?
Khi hòa tan trong nước, acetic acid phân ly một phần theo phương trình:
CH₃COOH ⇌ CH₃COO⁻ + H⁺
Dung dịch acetic acid gồm:
– Phân tử CH₃COOH chưa phân ly
– Ion acetate (CH₃COO⁻)
– Ion H⁺ (hoặc H₃O⁺ khi kết hợp với nước)
Do mức độ phân ly thấp, nó được xếp vào axit yếu.
Tính chất hóa học của Acetic acid
– Tác dụng với kim loại hoạt động
Giải phóng khí hydro:
2CH₃COOH + Mg → (CH₃COO)₂Mg + H₂↑
– Tác dụng với bazơ
CH₃COOH + NaOH → CH₃COONa + H₂O
– Tác dụng với muối của axit yếu hơn
CH₃COOH + Na₂CO₃ → CO₂↑ + H₂O + 2CH₃COONa
– Phản ứng este hóa
CH₃COOH + C₂H₅OH → CH₃COOC₂H₅ + H₂O
– Phân hủy ở nhiệt độ cao
Sinh ra CO₂ và CH₄ trong điều kiện xúc tác đặc biệt.
Đặc điểm nổi bật:
– Mùi chua nồng, dễ nhận ra
– Tính axit yếu nhưng hoạt động mạnh khi đun nóng
– Có khả năng ăn mòn nhẹ trên kim loại
Ứng dụng của Acetic acid
– Ngành thực phẩm – giấm ăn
Là thành phần tạo vị chua tự nhiên trong Giấm gạo, Nước chấm, Bảo quản thực phẩm
– Ngành hóa chất – dung môi
Acid Acetic dùng để sản xuất
+ Ethyl acetate (dung môi sơn, mực in)
+ Acetic anhydride
+ Acetic anhydride
+ Vinyl acetate monomer (VAM) – nguyên liệu sản xuất keo, màng polymer
– Ngành dệt nhuộm – in ấn
Điều chỉnh pH, ổn định màu nhuộm trong sản xuất vải.
– Ngành dược – mỹ phẩm
Ứng dụng trong sản xuất thuốc sát khuẩn, dung dịch điều chế dược liệu.
– Sản xuất cao su & chất dẻo
Tham gia quá trình đông tụ mủ cao su, tạo liên kết polymer.
Bơm Acid Acetic nên chọn máy bơm màng khí nén loại nào?
Acetic Acid là một axit hữu cơ có khả năng ăn mòn nhất định, đặc biệt khi nồng độ tăng cao. Vì vậy, lựa chọn máy bơm màng khí nén phù hợp là yếu tố quan trọng để đảm bảo độ bền thiết bị và an toàn trong vận hành. Dưới đây là những tiêu chí kỹ thuật cần lưu ý khi chọn bơm axit axetic.
1. Chọn vật liệu thân bơm phù hợp
Axit axetic có thể gây ăn mòn sắt và gang, do đó không sử dụng các loại bơm màng thân gang trong bất kỳ trường hợp nào.
Mặc dù nhôm có thể chứa Acetic Acid ở một số điều kiện, lớp nhôm oxit bảo vệ bên ngoài vẫn có nguy cơ bị phá vỡ, dẫn đến ăn mòn sâu vào kim loại. Vì vậy, bơm màng thân nhôm không phải là lựa chọn an toàn.
Vật liệu thân bơm được khuyến nghị:
- PP (Polypropylene) – kháng axit tốt, giá hợp lý
- PVDF (Polyvinylidene Fluoride) – chịu hóa chất mạnh, bền lâu
- Inox 304/316 – phù hợp cho axit axetic ở nồng độ trung bình
- Hợp kim đặc biệt – tùy ứng dụng đặc thù
Các lựa chọn trên giúp hạn chế ăn mòn, tăng tuổi thọ và duy trì hiệu suất ổn định khi bơm axit axetic.
2. Chọn vật liệu màng bơm theo nồng độ axit
Khả năng tương thích của vật liệu màng bơm phụ thuộc nhiều vào nồng độ acetic acid:
– Axit axetic < 30%
Có thể sử dụng các màng vật liệu: Buna-N, Neoprene, Santoprene. Những vật liệu này chịu được axit axetic loãng mà không ảnh hưởng đáng kể đến độ bền hoặc hiệu suất.
– Axit axetic ≥ 50%
Bạn nên chọn màng Teflon (PTFE). Đây là vật liệu có tính trơ hóa học gần như tuyệt đối, không bị phản ứng hoặc phá hủy bởi axit axetic, kể cả ở nồng độ cao.
Tham khảo thêm: Máy bơm màng hóa chất bơm axit, bazo, chất tẩy rửa
3. Vật liệu bi và đế bi
Hệ thống van bi trong bơm màng cần có độ tương thích hóa học tương đương với màng bơm để đảm bảo tính ổn định. Khuyến nghị dùng bi và đế bi cùng vật liệu với màng bơm (PTFE cho axit đậm đặc, Santoprene cho axit loãng). Điều này giúp đảm bảo đồng bộ về độ bền và tránh tình trạng một bộ phận bị ăn mòn trước làm giảm hiệu suất toàn bộ máy bơm.
Vậy khi bơm axit axetic, lựa chọn đúng vật liệu cho thân bơm – màng bơm – van bi là yếu tố quyết định tuổi thọ thiết bị. Trong hầu hết các trường hợp, thân PP/PVDF và Màng PTFE là cấu hình an toàn và hiệu quả nhất.
Bơm màng khí nén ARO
Bơm màng khí nén TDS
(1)
Giảm giá!
Bơm màng khí nén Husky
Giá gốc là: 10,504,000₫.10,104,000₫Giá hiện tại là: 10,104,000₫.
Bơm màng Sandpiper S20
(1)
Giải đáp các câu hỏi thường gặp về Acetic Acid
- Acetic acid có độc không?
– Ở nồng độ cao (≥ 30%), acetic acid gây kích ứng da, mắt, đường hô hấp.
– Ở nồng độ thấp (5% trong giấm ăn), an toàn khi sử dụng đúng cách.
- Acetic acid là axit mạnh hay yếu?
Đây là loại axit yếu, có độ phân ly trong nước thấp hơn HCl, HNO₃, H₂SO₄.
- Glacial Acetic Acid là gì?
“Axit axetic băng” là acetic acid tinh khiết ≥ 99%, ở nhiệt độ thấp có thể đông đặc như băng.
Đây là dạng acetic acid dùng trong công nghiệp hóa chất.
- Acetic acid có tráng bạc không?
Không. Acetic acid không có nhóm -CHO, vì vậy không tham gia phản ứng tráng bạc (phản ứng của aldehyde).
- Acetic acid có tan trong nước không?
Có. Acetic acid tan hoàn toàn trong nước ở mọi nồng độ nhờ nhóm carboxyl có khả năng tạo liên kết hydro với phân tử nước.
Dung dịch của acetic acid là một dung dịch phân cực, dẫn điện yếu.
Kết luận
Acetic acid là một axit hữu cơ quan trọng, có mặt từ đời sống đến công nghiệp. Nhờ tính tan tốt, tính axit vừa phải và khả năng tạo este, nó đóng vai trò lớn trong sản xuất thực phẩm, hóa chất, polymer và dược phẩm.
Việc hiểu rõ tính chất – ứng dụng – mức độ an toàn của acetic acid giúp doanh nghiệp sử dụng đúng, hiệu quả và an toàn hơn trong sản xuất.
Trang chủ
Danh mục
Giỏ hàng