Zalo
0932.155.687

Máy bơm nước mắm chống ăn mòn

Bơm nước mắm ăn mòn
Không giống như nước lọc hay các dung dịch trung tính khác, nước mắm mang đặc điểm hóa học cực kỳ đặc biệt:
  • Độ mặn cao (NaCl > 25%)
  • pH thấp → tính axit yếu
  • Có protein, tủa muối, cặn sinh học
  • Dễ gây mùi, dễ nhiễm khuẩn nếu tồn đọng
Những yếu tố này khiến nước mắm trở thành một trong những chất gây ăn mòn nhanh nhất đối với thiết bị công nghiệp, đặc biệt là máy bơm.

Những sai lầm phổ biến khi chọn máy bơm nước mắm chống ăn mòn

  • Dùng bơm nhựa thường → lão hoá nhanh, giòn vỡ, rò rỉ chất lỏng.
  • Chọn sai vật liệu màng bơm → nứt, biến dạng, hỏng trong vòng vài tuần.
Kết quả là:
  • Ngừng dây chuyền đột xuất → tốn hàng chục triệu mỗi lần bảo trì
  • Nguy cơ lẫn kim loại vào sản phẩm → mất chuẩn an toàn thực phẩm
  • Không đạt chứng nhận ISO, HACCP, ảnh hưởng đến xuất khẩu
Giải pháp là gì? Chọn dòng máy bơm chuyên biệt, được thiết kế chống ăn mòn từ vật liệu đến cấu trúc.

Xem thêm: Địa chỉ bán máy bơm ly tâm bơm nước mắm

3 lựa chọn máy bơm nước mắm chống ăn mòn hiệu quả và bền vững

1. Bơm Ly tâm

  • Chống ăn mòn tuyệt đối: Inox 316L chịu muối, axit nhẹ, không gỉ sét.
  • Đạt chuẩn vệ sinh: Bề mặt bóng mịn, dễ vệ sinh, hỗ trợ CIP/SIP, đáp ứng tiêu chuẩn 3A, FDA, GMP.
  • Hoạt động ổn định: Lưu lượng lớn, vận hành êm, có thể chạy liên tục trong môi trường nhà máy.
  • Thiết kế kín: Hạn chế rò rỉ, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
  • Ứng dụng đa dạng: ngoài nước mắm còn dùng cho nước tương, nước giải khát, bia, sữa, dược phẩm.
Bơm ly tâm
Bơm ly tâm
Phù hợp cho:
  • Bơm dịch muối cá trong quá trình ngâm – ủ chượp.
  • Bơm nước mắm trong dây chuyền lọc – chiết rót – đóng chai.
  • Giúp tiết kiệm nhân công, tăng năng suất, đồng thời đảm bảo không nhiễm khuẩn trong sản phẩm cuối.
Lưu ý: chọn loại có chứng nhận thực phẩm (FDA, 3A, EHEDG)
(2)
(4)
(3)
(4)

2. Bơm trục vít đơn hoặc đôi – chuyên chất lỏng ăn mòn, sệt nhẹ

  • Trục vít tạo khoang kín → bơm đều, không xung, không tạo bọt
  • Chạy được chất lỏng có cặn, sệt nhẹ, giàu protein như nước mắm nguyên chất
  • Tích hợp CIP rửa tại chỗ → tăng hiệu quả vệ sinh
Bơm trục vít
Bơm trục vít đôi – đơn
Phù hợp cho:
  • Dây chuyền trung – lớn
  • Yêu cầu vệ sinh cao, sản xuất liên tục
  • Nhà máy xuất khẩu cần đạt chuẩn quốc tế

3. Bơm bánh răng Inox – chính xác, ổn định cho định lượng

  • Lý tưởng cho khâu chiết rót, phân liều
  • Tốc độ đều, sai số thấp
  • Vật liệu chế tạo 100% Inox 316L hoặc PVDF chống ăn mòn
Máy bơm nước mắm chống ăn mòn
Bơm bánh răng
Phù hợp cho:
  • Khu vực đóng gói thành phẩm
  • Yêu cầu kiểm soát lưu lượng nghiêm ngặt

Cấu hình bơm nước mắm lý tưởng

Yếu tố Thông số khuyến nghị
Lưu lượng 2 – 20 m³/h tùy quy mô
Áp lực làm việc 2 – 6 bar
Vật liệu tiếp xúc chất lỏng Inox 326L, Teflon, EPDM thực phẩm
Tiêu chuẩn vệ sinh FDA, 3A, EHEDG
Tính năng bổ sung Tích hợp CIP/SIP, tháo lắp nhanh

Những dấu hiệu cho thấy bạn cần nâng cấp hệ thống bơm

  • Cánh bơm hoặc màng thường xuyên rách, thủng
  • Rò rỉ chất lỏng tại đầu bơm
  • Có vết ố nâu, gỉ sét → Inox 304 bị phá huỷ
  • Bơm rung lắc, phát tiếng lạ, dòng chảy không đều
  • Sản phẩm bị nhiễm mùi kim loại hoặc đổi màu

Đừng đợi hư hỏng mới xử lý – hãy nâng cấp trước khi quá muộn.

Câu hỏi thường gặp (FAQ)

1. Vì sao Inox 316L tốt hơn 304 cho nước mắm?
→ Vì 316L chứa molypden (Mo), chống ăn mòn bởi muối và axit yếu tốt hơn nhiều so với 304.
2. Có thể dùng bơm nhựa để bơm nước mắm không?
→ Có, nếu là nhựa kỹ thuật như PTFE (Teflon), PVDF, nhưng cần kiểm tra độ chịu nhiệt và chứng chỉ vệ sinh thực phẩm.
3. Cần vệ sinh bơm như thế nào?
→ Với nước mắm, nên vệ sinh mỗi ca sản xuất hoặc theo định kỳ bằng hệ thống CIP hoặc tháo rửa bằng tay nếu không có CIP.
4. Dùng bơm màng có bị rung không?
→ Có thể có rung nhẹ do đặc điểm vận hành gián đoạn, nhưng hoàn toàn ổn định nếu điều chỉnh khí nén đúng cách.

Trong môi trường sản xuất nước mắm, thiết bị bơm không chỉ là công cụ, mà là yếu tố sống còn để duy trì vệ sinh, năng suất và tuổi thọ dây chuyền. Việc lựa chọn đúng máy bơm chống ăn mòn là quyết định chiến lược, không thể xem nhẹ.

Liên hệ tư vấn & báo giá

Asatech.vn – Đơn vị cung cấp máy bơm công nghiệp chuyên dụng, có kinh nghiệm thực tế lắp đặt cho hàng chục nhà máy nước mắm lớn trên toàn quốc.

Cảm ơn quý khách đã đồng hành cùng chúng tôi!

Để lại một bình luận

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *